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人間煙火氣，最撫凡人心识埋。近期凡伊，圍繞一季度食堂滿意度測評中反映較為強烈的急難愁盼問題，湖南華菱漣源鋼鐵有限公司（下稱漣鋼）聚焦短板弱項窒舟，以全面推行標(biāo)準(zhǔn)化菜譜為抓手系忙，緊急召開專題提質(zhì)整改落實會，制定分步整改路線圖惠豺，用心用情解決問題银还，全力滿足職工群眾“食”際需求，打造“舌尖上的幸附嗲剑”蛹疯。

“食”心“食”意 立行立改

“以前，早餐種類少热监、菜品口味單一捺弦，拿到手的包子還常常不熱乎。現(xiàn)在涉姆，食堂的早餐品類多種多樣耕粪，任君選擇∩洌”談到近期食堂早餐的改善妨宙，前來食堂就餐的漣鋼職工稱贊聲不絕于耳。

針對職工反映早餐種類太少耗砖、包子饅頭不保溫伐歇、食堂環(huán)境改善等問題，漣鋼進(jìn)一步豐富早餐花色品種廉旅，要求各個食堂每天保證6種以上白案產(chǎn)品磁姻，按需供應(yīng)米粉、面條、餛飩革睬、雞蛋安影、稀飯、奶制品飲料等多品類早餐竣康；為大學(xué)生公寓等6家食堂增設(shè)電蒸鍋膏蚓，用于包點保溫。同時畸写，開展為焦化廠食堂鋪設(shè)防滑墊驮瞧、與環(huán)保科技公司溝通增裝餐廳空調(diào)枯芬、定期檢查更換殘缺餐椅不過夜论笔、組織禁煙勸導(dǎo)等活動，立行立改完成了第一階段的問題銷號千所。

規(guī)范流程 持續(xù)改進(jìn)

針對職工反映較多的菜品種類少狂魔、價格不一致、口味單一的問題真慢，漣鋼在各食堂全面推行標(biāo)準(zhǔn)化菜譜毅臊，全流程規(guī)范管理。根據(jù)時令特色黑界，結(jié)合員工需求管嬉，定期更新標(biāo)準(zhǔn)化菜譜，每月開發(fā)8道新菜朗鸠，每日確保10—16個菜品蚯撩，確保營養(yǎng)均衡、葷素搭配抵刺；統(tǒng)一采購饲悟、統(tǒng)一制作流程、標(biāo)準(zhǔn)化體系衫喜，確保菜品質(zhì)量根朱、口味統(tǒng)一；就餐高峰期后可丝，采取小鍋多炒的方式保持菜品種類敏盒，既讓職工吃到美味可口飯菜，又能減少食物浪費氓愿。

食堂員工工作

與此同時翁凳，探索廚師定期輪換等措施，持續(xù)跟進(jìn)咪轩、督促解決菜品品種县趴、質(zhì)量送魁、分量、價格锭汛、口味單一等問題笨奠；鼓勵各食堂內(nèi)部積極開展對標(biāo)交流，強強項店乐、補短板艰躺，促進(jìn)共同提升呻袭。

強化溝通 安全放心

整潔的環(huán)境眨八、一應(yīng)俱全的配套設(shè)備、豐富多樣的菜品左电、熱情周到的服務(wù)……每隔一段時間走進(jìn)漣鋼各個食堂廉侧，總能讓人感受到其中的細(xì)微變化。而這些篓足，都是漣鋼根據(jù)職工反映的各項問題作出的改變段誊。

為暢通溝通渠道，及時傾聽職工心聲栈拖，該公司在各個食堂設(shè)置意見箱连舍，建立各級管理人員與服務(wù)單位、現(xiàn)場就餐人員溝通回訪機(jī)制涩哟，定期收集職工對食堂的合理化意見和建議审亿，逐條分析、整改帝愉、反饋最咖、落實。

為切實保障食品安全暖麻，漣鋼不斷強化源頭管理碑甘，嚴(yán)把食材采購關(guān)、驗收關(guān)瘾手、制作關(guān)销顷、入口關(guān)。各食堂統(tǒng)一使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的油光拥、米及各類調(diào)味品灼烫，食材勤采購、少存儲珍询，堅決執(zhí)行當(dāng)日配送圆乡、當(dāng)日加工，確保新鮮策橘、安全炸渡；各食堂餐具均采用蒸汽高溫消毒娜亿，打包餐盒升級為可降解玉米淀粉材質(zhì)，更加安全環(huán)保蚌堵。

漣鋼職工在食堂用餐

事事有回應(yīng)买决，件件在落實。圍繞就餐環(huán)境升級改造吼畏、服務(wù)質(zhì)量提質(zhì)增效督赤，漣鋼始終從職工最迫切的需求入手，從反映最突出的問題出發(fā)泻蚊，主動出擊躲舌，全力整改，把實事辦在職工心坎上性雄，將“問題清單”變?yōu)椤俺尚鍐巍泵恍叮屄毠ぴ谑程每鞓贰按蚩ā彼募久朗常愿佑鋹偟男那槊胄⒊渑娴捏w力投入到生活與工作中约计。